冷鲜禽大势所趋活禽交易时代在浙江结束

  • 日期:01-19
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从今天(七月一日)起,浙江省11个城市的主要城区将全面禁止活禽交易,市民将欢迎市场上“杀白”的冷鲜家禽。《浙江省活禽交易管理办法》明确表示,从今年7月1日起,浙江主要区市的活禽交易将永久关闭,这意味着持续多年的活禽交易时代将在浙江结束。

“沙白”市场是指活禽进入市场交易前定点屠宰脱毛的供应方式。这种模式可以避免在活禽运输、贸易和屠宰过程中与普通公民接触,有利于家禽疾病的预防和控制。

活禽市场关闭的直接原因是,自去年以来,H7N9禽流感在浙江许多地方肆虐。在过去的一年里,浙江省已经成为H7N9禽流感的高发区,人感染H7N9禽流感的病例曾经在全国排名第一。为了有效防控疫情,浙江省许多城市暂时关闭了活禽交易,但市场的关闭和重启导致了疫情的反复爆发,因此该省决定永久关闭设区市主城区的活禽交易。

除关闭区市活禽交易外,管理措施还加强了对预留交易场所的消毒要求:活禽交易市场每天对活禽交易、屠宰区及相关设施设备进行清洁消毒,集中收集废弃物和死禽,无害化处理。市场连续运行不得超过10天,市场每月关闭不得少于3天,市场在关闭期间应彻底清洗消毒。

记者了解到,浙江省农业厅一直在推广标准化、健康的养殖方法,定点屠宰家禽,确保运输和销售,并制定冷藏家禽产品的可追溯系统。积极尝试机械化大规模“杀白”上市机制,满足居民消费需求。

浙江省家禽行业协会提醒消费者购买“杀白”家禽时,应检查是否有“一证两标”,即检疫证明、检疫标志和产品标识。检疫证书加盖检疫机关检疫专用章和兽医官方签名,是一批一证。消费者在购买时可以直接看到检疫合格标志和产品标志。

食用活禽是我国公民的长期习惯,因此替代活禽的冷鲜家禽能否获得公众的认可还有待检验。浙江省家禽行业协会专家表示,在冷鲜家禽推广的早期阶段,经营者和消费者很容易质疑新事物,需要一个接受和认可的阶段,但从长远来看,冷鲜家禽产品的贸易将是大势所趋。

原标题:[永久“永别”活禽交易冷鲜禽上市浙江省11个主要地区]