中国谷子文化与产业发展研讨会在河北武安市召开

  • 日期:10-08
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9月24日至25日,“中国小米文化与产业发展研讨会”在河北武安举行。研讨会的目的是讨论“挖掘小米文化,对接健康的中国,加强小米产业和帮助农村振兴”。

参与者合影

多年来,武安是中国磁性山文化的发源地。这也是小米和小米在华北干旱地区的起源。同时,它也是中国农业文明和中国传统饮食文化和合理饮食结构的发源地。

中国工程院院士14名专家作了研究报告。他们一致认为,解决中国人健康问题应从健康饮食开始。中华民族起源于农业文明。蔬菜食物的饮食习惯是我们的基因,能够养育和培养肠道微生物。早在《黄帝内经素问》中,就提出了“五种谷物,五种水果,五种牲畜,五种菜肴,肉馅,五味俱全,补充益气”的原则。同时,还解释了五种谷物在饮食中的主导地位。我们必须下定决心,改变当前中国人不合理的饮食方式,建立适合中国人的健康和营养标准。建立健康的不是消费而是生活投资。

会议指出,中国应重新确立杂粮作物在中国食品,健康和安全中的地位。虽然粗粮种植面积小且面积有限,但它是中华民族饮食结构中必不可少的食物。数量太多了,但是谷物和谷物的种类还不够,缺乏谷物甚至更糟。它不是主食,但必须放在中国的日常餐桌上,而不是粗粮,而是营养餐。适用于所有年龄段,北方和南方,营养需求,健康必需品,资源密集型,环保的必需品。杂粮中的植物蛋白可以提高大脑的代谢效率;它富含八种必需氨基酸,例如赖氨酸和谷氨酸,可改善大脑机制。磷脂对脑神经的发育和活动具有良好的作用。谷蛋白的膳食纤维可以吸收肠道中的水分子,因此食物残渣或毒素可以迅速排泄,从而达到排毒的效果。杂粮中的许多功能性成分还有待进一步研究和开发。

会议认为,发掘和推广小米文化,提高农业效率,增加农民收入,振兴农村以及成为一个健康的中国人,需要政府,科学家和企业家共同努力。政府应给予强有力的政策支持,加大宣传力度,引导人们建立合理的饮食结构,从饮食,饮食到饮食质量,饮食营养,饮食健康,包括全谷物。科学家应该从优良的品种中培育出来。一开始,我们将进行杂粮全产业链的研发,为杂粮的生产,加工和消费提供强有力的科学技术支持,改变消费,费时,营养的现状。粮食消费不平衡;企业家应该适应现代人的工作和生活节奏。特色,针对不同的消费群体,开发出具有不同需求的健康营养食品,为中国健康奠定基础食品基础。